组织应控制管理体系和高层结构所要求的成文信息，以确保（）。

A

在受控条件下进行生产和服务提供

B

予以妥善保护（如防止泄密、不当使用或缺失）

C

追溯到授权放行人员的信息

D

在需要的场合和时机，均可获得并适用

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答案：

BD

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：根据题目要求，组织应控制管理体系和高层结构所要求的成文信息，以确保信息的妥善保护和在需要的场合和时机，均可获得并适用。选项A "在受控条件下进行生产和服务提供" 与控制成文信息无直接关系，所以排除。选项B "予以妥善保护（如防止泄密、不当使用或缺失）" 是对成文信息控制的一个关键要求，确保信息的安全性和完整性。选项C "追溯到授权放行人员的信息" 虽然与成文信息有关，但题目中并未明确提到这一要求，所以排除。选项D "在需要的场合和时机，均可获得并适用" 是对成文信息控制的一个基本要求，确保信息在需要时能够获取并使用。因此，正确答案为B和D。