关于挖孔桩基础施工安全控制要求的说法，正确的有（）。

孔内挖土人员的头顶部位应设置护盖

所有人工挖孔桩必须采用混凝土护壁

起吊设备必须有限位器、防脱钩器等装置

人工挖孔超过10米深，应采用机械通风

相邻两孔中，一孔进行浇筑混凝土作业时，另一孔内不得有人员

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解析：

【喵呜刷题小喵解析】
A选项提到孔内挖土人员的头顶部位应设置护盖，这是为了确保施工人员的安全，避免头部受伤。

B选项说所有人工挖孔桩必须采用混凝土护壁，这个表述过于绝对。实际上，是否采用混凝土护壁取决于具体的工程设计和地质条件，不是所有情况下都必须使用。

C选项指出起吊设备必须有限位器、防脱钩器等装置，这是为了确保起吊过程中的安全，防止设备失控或脱钩造成事故。

D选项提到人工挖孔超过10米深，应采用机械通风。这是因为随着孔深的增加，孔内的空气会变得稀薄，机械通风可以确保孔内施工人员的呼吸安全。

E选项说相邻两孔中，一孔进行浇筑混凝土作业时，另一孔内不得有人员。这是为了避免混凝土浇筑过程中产生的飞溅物或意外情况对另一孔内的人员造成伤害。

综上所述，正确的选项是A、C、D和E。