【喵呜刷题小喵解析】:题目询问的是属于斜面的应用。选项A:方向盘并不是斜面的应用,它是用来控制车辆方向的装置。选项B:楼梯,其实就是一个斜面,通过逐渐升高的斜面,使得人们可以轻松地攀登。选项C:斜面传送带,同样利用斜面的原理,通过倾斜的传送带来传送物品,节省了人力和时间。选项D:盘山公路,在山区为了克服地形限制,采用盘山公路,这也是利用斜面的原理,使得车辆可以沿着斜面攀升或下降。因此,选项B、C和D都是斜面的应用,所以正确答案是BCD。