期货交易中，客户参与的流程正确的是？

客户进行期货交易的基本流程包括开户、下单、竞价、结算和交割。这些环节是期货交易的标准流程，其中开户是第一步，下单是投资者参与交易的动作，竞价是交易所确定成交价格的环节，结算是对交易结果的计算和处理，交割是交易完成时的实物或现金交换。因此，正确答案是C。选项A缺少结算环节，选项B和D引入了不必要的环节如签订风险合同和补仓，这些都不是期货交易的标准流程。