张勇夫妇即将退休，他们的三个子女均已独立成家立业，且二老积蓄颇丰，日常开销不高。请问他们目前处于家庭生命周期的哪个阶段？

张勇夫妇明年将退休，且三个子女均已研究生毕业并组建了家庭，同时他们拥有丰厚的储蓄和较少的支出。根据这些描述，可以判断他们处于家庭成熟期。家庭成熟期的特征是子女经济独立到夫妻双方退休，收入处于巅峰阶段，支出相对较低，是储蓄增长的最佳时期。因此，根据他们的财务状况和所处阶段的特点，选项C“家庭成熟期”是正确的。