在投资银行业务中，对于被审计单位交由其他公司保管的存货，注册会计师应当如何确认其账面价值？

对于被审计单位交由其他公司保管的存货，注册会计师不能直接利用被审计单位的账簿记录确认其账面价值。应当实施其他审计程序，如函证、监盘或利用其他注册会计师的工作，以确认这些存货的存在和账面价值。因此，选项C是正确答案。虽然函证和监盘也是确认存货的有效方法，但在该题目的选项中，并没有特别强调这些方法，因此选项A、B和D不是最佳答案。