关于如何理解财政支出数据的表述，下列哪些是正确的？

本题考查如何理解财政支出数据。

A选项描述财政支出结构时，将其与具体经济构成混淆，实际上财政支出结构更侧重于各项财政支出的组合和关系，故A选项错误。

C选项正确描述了财政支出的经济性质，即各项财政支出的具体经济构成。

B选项描述财政支出规模时，将其与具体用途混淆，实际上财政支出规模主要反映政府用各项财政资金的总体规模或总量水平，故B选项错误。

D选项正确描述了财政支出规模的概念，即财政支出总额占国内生产总值（GDP）的比重。

E选项正确描述了财政支出的经济性质反映了财政的每一笔钱是怎么花的，反映了财政支出的具体用途和资金流向。

综上所述，正确答案为CDE。