按照我国现行税收管理权限和税收使用权限，下列哪些税种属于中央和地方共享税？

根据我国现行税收管理权限和税收使用权限划分，中央和地方共享税税种包括增值税、企业所得税和个人所得税。增值税中央分享50%，地方分享50%；纳入共享范围的企业所得税和个人所得税中央分享60%，地方分享40%。因此，选项A、D和B都是正确的。选项C的消费税和选项E的证券交易印花税属于中央收入，不属于中央和地方共享税的范围。