对高档品和资源性消费品征收消费税，旨在调节消费导向、抑制资源浪费并保护生态环境，这反映了财政政策的哪一功能？

本题考查财政政策的功能。对于高档品和资源性消费品征收消费税，旨在调节消费方向，控制资源浪费和保护生态环境，这体现了财政政策的控制功能。因此，答案为C。选项A导向功能主要引导国民经济运行，选项B协调功能主要体现在调节和制约地区、行业、部门之间的失衡状况，选项D稳定功能是指通过财政政策实现总供需的总量平衡和结构平衡，均与题意不符。