关于发展速度和平均增长速度的概念描述，下列说法正确的有？

关于发展速度和平均增长速度的描述，选项A描述错误，定基发展速度不等于相应时期内各环比发展速度之和，而是等于相应时期内各环比发展速度的连乘积。选项B描述正确，平均发展速度是一定时期内各期环比发展速度的序时平均数。选项C描述正确，平均增长速度等于平均发展速度减去1。选项D描述正确，两个相邻时期的定基发展速度的比率等于相应时期的环比发展速度。选项E描述正确，定基发展速度确实等于相应时期内各环比发展速度的连乘积。因此，正确的选项是BCDE。