下列哪一项是企业成长与发展的核心？

此题考查新产品开发战略的理解。新产品开发战略是密集型成长战略在产品上的扩展。它是企业在现有市场上通过改造现有产品或服务，或开发新产品、服务而增加销售量的战略。从某种意义上说，新产品开发战略是企业成长和发展的核心。因此，选项C正确。

市场渗透战略是指企业通过更大的市场营销力度，努力提高现有产品或服务市场上的份额，扩大产量及生产经营规模，从而提高销售收入和盈利水平。

市场开发战略是密集型成长战略在市场范围上的扩展，是将现有产品或服务引进新市场的战略。

多元化战略又称多样化战略、多角化战略、多种经营战略，是指一个企业同时在两个或两个以上行业中进行经营的战略。