M国甲公司签订了一项许可贸易协议，从N国乙公司引进某种新能源电池材料加工技术，协议约定除了乙公司之外，只能授权甲公司使用该技术，则该许可贸易属于（）。

根据题干描述，该许可贸易协议约定除了乙公司之外，只能授权甲公司使用该技术，这表明甲公司在一定期限和区域内享有该技术的使用权，同时许可方乙公司自己可以继续使用，但不得将这项技术再转让给第三方。这符合排他许可的定义，因此答案为C。