M公司的大股东以其持有的对M公司的股权抵偿对M公司的债务，这给M公司带来的影响有（）

M公司的大股东以其持有的对M公司的股权抵偿对M公司的债务，对M公司的影响在于债务和股权的变化。具体分析如下：

A. 资产负债率降低：实际上，这种操作会导致M公司的资产负债率提高，因为股东以股权抵偿债务，公司的总资产会减少，但负债不变，因此资产负债率会上升。所以A选项错误。

B. 净资产收益率提高：股东以股权抵偿债务，相当于减少了股本，从而使净资产减少。由于净资产收益率是净利润与净资产的比值，在净利润不变的情况下，净资产减少会使净资产收益率相对提高。因此B选项正确。

C. 总资产增加：实际上，由于债权减少，总资产会减少。因此C选项错误。

D. 营业收入总额增加：以股抵债的操作与营业收入总额无关，所以D选项错误。

E. 每股收益提高：股东以股权抵偿债务，股本（股数）减少，在净利润不变的情况下，每股收益（净利润/股数）会相对提高。因此E选项正确。

综上所述，本题应选择B和E选项。