下列流通加工活动中，能够提高商品利用率的是（）。

流通加工活动中，能够提高商品利用率的是钢材集中套裁下料。这是因为集中套裁下料能够充分合理下料、搭配套裁，减少边角余料的浪费，从而提高原材料的利用率。其他选项如丝制品的防虫加工、超市提供的净菜加工和自行车消费地装配等，虽然也是流通加工的一种形式，但它们主要侧重于保存商品、方便消费和满足用户需求，而不是直接提高商品的利用率。因此，正确答案是B。