下列哪些项目需要进行社会评价？

根据社会评价的定义和适用范围，社会评价主要适用于社会因素较为复杂、社会影响较为久远、社会效益较为显著的项目。选项A中的占用农田较多的水利枢纽项目，选项B中的需要大量移民搬迁的油田开发项目，都属于社会因素复杂且对社会影响较大，需要进行社会评价。选项D的扶贫项目属于社会效益显著的项目，也需要进行社会评价。而选项E的学校建设项目，虽然属于公益性项目，但其社会因素相对简单，可能不需要专门进行社会评价。选项C的商场开发项目并未明确提及社会因素的复杂性和影响，因此不能确定是否需要进行社会评价。所以，需要进行社会评价的项目是A、B、D和E。