下列选项中，属于风险转移的是？

风险转移通常有两种途径，一是保险转移，即通过购买保险将风险转移给保险公司；二是非保险转移，通常是通过签订协议进行。选项C中的“要求供应商提供履约担保”属于非保险转移中的担保方式，即通过供应商承担一部分风险来转移自身的风险。因此，选项C是正确答案。而选项A、B、D都是风险应对策略，但不是风险转移的方式，故排除。