关于企业财产保险特约可保财产，下列哪项属于其范围？

企业财产保险特约可保财产主要包括金银、珠宝等珍贵财物，这些财产的价值不易确定或市场价格变化较大，以及价值高、风险较特别的财产，如堤堪、水闸等。选项B中的金银、珠宝属于企业财产保险特约可保财产的范围。而选项A中的汽车，选项C中的文件、技术资料，选项D中的土地、矿藏，并不属于企业财产保险特约可保财产。因此，正确答案为B。