运输公司用卡车运输货物，运输棉花得到收入200元。同样用这辆卡车运输矿砂可得到300元收入，运输机械设备则能得到800元收入。公司选择运输棉花的机会成本是以下哪项？

机会成本是指为了得到某种东西而放弃的下一个最佳选择。在这个问题中，公司选择运输棉花的机会成本是放弃的其他用途中的最大收益，即运送机械设备的收入800元。因此，该公司选择运输棉花的机会成本是800元，答案为C。