下列票据及结算方式中不受金额起点限制的有哪些？

本题考查票据及结算方式中不受金额起点限制的种类。根据相关知识，支票可以在全国范围内通用，不受金额起点限制；银行汇票也不受金额起点限制；委托收款在同城、异地均可使用，也不受金额起点限制。因此，选项A银行汇票、选项B支票和选项C委托收款都是不受金额起点限制的票据及结算方式。而选项D托收承付结算每笔金额起点为1万元，新华书店系统每笔金额起点为1000元，因此受到金额起点的限制；选项E定额银行本票也有一定的金额，也受到了金额起点的限制。因此，本题正确答案为ABC。