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单选题
A．胡萝卜苷
B．水杨苷
C．芦荟苷
D．苦杏仁苷
E．红景天苷
能被碱水解的是
A
B
C
D
E
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答案：
解析：
一般的苷键对稀碱相当稳定，不易被碱催化水解。但是，当苷键具有酯的性质时，如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β-位有吸电子基取代的情况下，遇到碱就能发生水解。水杨苷符合这一特性，因此能被碱水解。故选项B正确。
创作类型：
原创
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