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单选题
苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。苦杏仁主要含有苦杏仁苷，这也是《中国药典》中苦杏仁的质量控制成分。
苷的分类中，苦杏仁苷属于
A
B
C
D
E
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答案：
解析：
苦杏仁苷属于氰苷，易被酸和酶所催化水解。水解所得到的苷元α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。根据题目描述和参考答案，苦杏仁苷在苷的分类中属于氰苷，因此正确答案为A。
创作类型：
原创
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