肉桂的性状特征是

本题考查肉桂的性状特征。肉桂药材的性状表现为：呈槽状或卷筒状，外表面灰棕色，稍粗糙，有细皱纹和皮孔，内表面红棕色，较平坦，划之显油痕，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层中间有黄棕色的线纹，气香浓烈。因此，选项C“内表面红棕色，指甲刻划可见油痕”，选项D“断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层中间有1条黄棕色的线纹”，选项E“气香浓烈”均为肉桂的性状特征。而选项A“均成双卷筒状”和选项B“外表面红棕色”的描述并不准确，故排除。