下列哪些药物可作为抗氧剂用于保护药物制剂的稳定性

本题考查可作为抗氧剂用于保护药物制剂的稳定性的药物。焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠和亚硫酸氢钠都是常用的水溶性抗氧剂，可用于保护药物制剂的稳定性。生育酚（维生素E）是一种油溶性抗氧剂，也常用于保护药物制剂的稳定性。依地酸二钠是一种金属离子螯合剂，通常不用于抗氧剂。因此，可作为抗氧剂用于保护药物制剂的稳定性的药物是焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠和亚硫酸氢钠，选项A、B、E正确。