关于药学专业知识，下列哪些说法是正确的？

关于药学专业知识的说法，正确的有：

A选项提到氯己定可用于饮用水消毒，这是正确的。氯己定是一种广谱杀菌剂，可以用于饮用水消毒。

B选项说联苯双酯滴丸需包薄膜衣，这也是正确的。联苯双酯滴丸的包衣可以保护药物不受外界环境的影响，提高药物的稳定性。

C选项提到五官用药可以做成滴丸剂可使作用时间更长，这是合理的。滴丸剂可以针对五官的特殊需求进行设计，以达到更长时间的作用。

D选项描述了用固体与适宜的基质热熔，加入相容的冷凝介质的过程，这是制备滴丸剂的一种方法，但题目中并未明确指出这是否是正确答案。根据参考答案，D选项不是正确答案。

E选项表示以上说法都是正确的，由于D选项描述的内容与正确答案不符，因此E选项也是不正确的。

综上所述，正确的答案是A、B、C。