关于注射用水和纯化水的描述，正确的是

本题考查注射用水和纯化水的描述。
选项A描述的是纯化水的制备方法，符合纯化水的定义。
选项B描述纯化水中不含有任何附加剂，这是正确的，因为纯化水是通过处理去除水中的杂质而得到的，不添加任何化学物质。
选项C描述注射用水是纯化水经蒸馏所得的水，这是准确的，因为注射用水需要更高的纯度，所以通过蒸馏进一步纯化。
选项D描述注射用水可用于注射用灭菌粉末的溶剂，这是正确的，因为注射用水在制药过程中用作溶剂或稀释剂。
选项E描述纯化水可作为配制普通药物制剂的溶剂，虽然纯化水可以作为溶剂使用，但题干中的描述没有明确限定为“普通药物制剂”，所以这一选项可能引发争议，不选为宜。因此，正确的答案是A、B、C、D。