根据《关于对医疗机构应用传统工艺配制中药制剂实施备案管理的公告》，属于备案管理的中药制剂有

根据《关于对医疗机构应用传统工艺配制中药制剂实施备案管理的公告》，备案管理的中药制剂包括由中药饮片经粉碎或仅经水或油提取制成的固体、半固体和液体传统剂型，其中就包括由中药饮片经粉碎制成的散剂和仅经水提取的汤剂。另外，还包括由中药饮片经粉碎后制成的胶囊剂。因此，选项A、C、D属于备案管理的中药制剂。而选项B中的鲜药榨汁的汤剂并未明确提及，所以不属于备案管理的范围。