某项目由并行的3个活动甲、乙和丙组成，为活动甲分配3人5天可以完成，活动乙分配6人7天可以完成，活动丙分配4人2天可以完成，活动完成后人员可再调配，另有10人可安排。在此情况下，项目最短工期为（ ）天。

根据题目描述，活动甲需要3人5天完成，活动乙需要6人7天完成，活动丙需要4人2天完成。考虑到人员的调配和再分配，我们可以选择甲和丙进行串行执行，然后将两者的结果与乙并行执行。这样一来，乙和丙可以同时进行，人员需求可以得到满足。由于乙活动需要7天完成，因此项目的最短工期也是7天。所以答案是B。