在C语言中，以下哪个选项是非法的用户自定义变量名？

本题考查C语言中用户定义变量名的合法性。在C语言中，用户定义的变量名需要遵循一定的规则，包括：以字母或下划线开头，后面可以跟字母、数字或下划线，不能包含其他字符，也不能使用C语言的关键字。根据这些规则，选项A “_2021”、选项B “book_1” 和 选项D “cup1” 都是合法的变量名。而选项C “1_Bus” 是以数字开头的，不符合变量命名的规则，因此是不合法的用户定义变量名。故正确答案为C。