在基金监管的基本原则中，以下哪项原则也被称为“三公”原则，并适用于基金活动和基金监管？

公正原则也被称为"三公"原则，并适用于基金活动和基金监管。基金特别是公开募集的基金是证券市场的重要参与元素之一，因此，证券市场的公正原则对基金活动和基金监管同样适用。公开原则主要指的是信息披露，公平原则强调市场参与者受到平等对待，而公正原则则要求监管者在监管过程中秉持中立、公正的态度，确保市场参与者的合法权益得到保护。因此，C选项“公正原则”是正确答案。