关于基金托管人的职责，下列哪些说法是正确的？

关于基金托管人的职责，正确的说法包括安全保管基金财产、按照规定开设基金财产的资金账户和证券账户、对所托管的不同基金财产分别设置账户，确保基金财产的完整与独立。因此，正确答案为C。而选项A中的“依法募集资金”和选项D中的“编制中期和年度基金报告”是公开募集基金的基金管理人应当履行的职责，不属于基金托管人的职责。