关于法律和道德的调整手段，下列说法正确的是？

法律与道德在调整手段上确实不同，法律主要依靠国家强制力保证实施，而道德则主要依靠社会舆论、传统习俗和内心信念等力量来实现其约束力。因此，选项B“调整手段不同”是正确的。选项A“调整范围相同”表述不准确，因为法律和道德的调整范围并不完全相同；选项C“目的不同”和选项D“功能相互排斥”也不正确，法律和道德都是规范社会行为、维护社会秩序的手段，它们的目的和功能并不是相互排斥的。