关于消防疏散照明地面最低水平照度的描述，下列哪一项是正确的？

根据《建筑防火通用规范》GB55037-2022，关于消防疏散照明地面最低水平照度的规定如下：

1. 疏散楼梯间、疏散楼梯间的前室或合用前室、避难走道及其前室、避难层、避难间、消防专用通道，不应低于10.0lx。
2. 疏散走道、人员密集的场所，不应低于3.0lx。
3. 本条上述规定场所外的其他场所，不应低于1.0lx。

根据以上规定，关于题目中的描述：

A选项：多层针织品厂厂房内疏散走道的疏散照明地面最低水平照度为1.0lx，这是不正确的，因为疏散走道的要求是不应低于3.0lx。

B选项：超高层建筑中的避难走道的疏散照明地面最低水平照度为5.0lx，没有提到超高层建筑的具体避难走道要求，但从常识上判断，避难走道的照明应该更加充足以确保安全，所以5.0lx应该是符合甚至超过规范的。但由于没有具体规范支撑，无法直接判断其正确性。

C选项：老年人照料设施的楼梯间的地面最低水平照度为5.0lx，没有具体规范支撑这一说法，无法直接判断其正确性。

D选项：三级甲等医院的住院楼避难间的疏散照明地面最低水平照度为10.0lx，这是符合规范的，因为避难间属于规定的场所之一，其地面最低水平照度不应低于10.0lx。

综上，D选项是正确的。