在对民用建筑进行防火检查时，检查人员应关注特殊场所的平面布局和安全疏散是否符合要求。下列场所中，需至少设1个独立安全出口和疏散楼梯的是哪些？

根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014(2018年版)的规定，电影院和礼堂在需要设置在其他民用建筑内时，至少应设置一个独立的安全出口和疏散楼梯。而选项A礼堂和选项E电影院符合这一规定，因此答案是AE。其他选项没有明确指出需要设置独立安全出口和疏散楼梯的要求。