某歌舞娱乐中心位于商业楼地下一层和首层，符合规定的场所布局设置是（）

根据《建筑设计防火规范》的规定，对于歌舞娱乐中心设置的商业楼地下一层和首层的包间进行布局和消防设施的设置要求如下：

A选项：首层建筑面积为60m²的包间设置疏散门数量不符合规范规定，因为根据规范，歌舞娱乐放映游艺场所内建筑面积不大于50m²且经常停留人数不超过规定人数的厅、室，可以设置一个疏散门。因此A选项错误。

B选项：地下一层建筑面积为50m²的包间，平时停留人数为15人，设置疏散门数量符合规范规定。所以B选项正确。

C选项：位于袋形走道尽端的包间疏散门距离最近安全出口的距离超过规范要求，规范要求位于袋形走道尽端的包间疏散门到最近的安全出口的直线距离不应大于特定计算值（考虑自喷系统影响）。故C选项错误。

D选项：包间之间以及歌舞娱乐中心与商业楼其他部分的防火隔墙耐火极限不符合规范规定。规范要求厅、室之间及与建筑的其他部位之间，应釆用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙分隔。因此D选项错误。

E选项：设置在厅室墙上的门和开向商业楼其他部分的门采用甲级防火门符合规范规定。因此E选项正确。

综上，符合规定的选项为B和E。