关于消防安全技术中减压阀和过滤器的设置，下列哪些说法是正确的？

根据《消防给水及消火栓系统技术规范》GB 50974—2014的相关规定，关于消防安全技术中减压阀和过滤器的设置，以下说法正确的是：

A选项：减压阀前后应设压力表，这是正确的。
B选项：减压阀前应设置安全阀，实际上规范中要求在减压阀后应设置安全阀，所以B选项是错误的。
C选项：减压阀前后应设置过滤器，规范中要求在减压阀的进口处应设置过滤器，因此C选项描述不准确。
D选项：过滤器前和减压阀后应设置控制阀门，这是正确的。
E选项：减压阀前应设置压力试验排水阀，实际上规范要求在减压阀后应设置压力试验排水阀，所以E选项是错误的。

综上，正确的答案是B、D。但此答案与参考答案不一致，可能存在解析理解有误的情况，请以参考答案为准。