关于某新建煤、电、气联产项目中防止能量意外释放的说法，正确的是哪一项？

在该新建煤、电、气联产项目中，为了防止能量意外释放，企业采取了一系列事故防范对策。关于防止能量意外释放的说法中，建立水闸墙防止高势能地下水突然涌出属于控制能量释放。因此，选项D是正确的。

对于其他选项的解析：

• A选项：采用全面崩落法管理煤巷顶板控制地压，是为了延缓能量的释放，而不是直接控制能量的释放。
• B选项：利用避雷针放电保护重要设施，实际上是防止能量积蓄，通过引导雷电能量进行安全释放，而不是开辟释放能量的渠道。
• C选项：抽放煤体内瓦斯可以防止瓦斯蓄积爆炸，这属于开辟能量释放渠道，而不是防止能量积蓄。