在招标工程量清单的编制内容中，应作出合理说明的内容有（）。

根据题目中给出的信息，结合参考答案中的工程量清单总说明内容，我们可以得知在招标工程量清单的编制内容中应作出合理说明的内容包括工程概况、工程招标及分包范围、工程量清单编制依据、工程质量要求等。其中工程概况包括建设规模、工程特征（基础及结构类型）、施工现场实际情况（施工场地的地表情况）等，因此选项A和B是正确的；工程招标及分包范围也是必须说明的内容，所以选项D是正确的；工程质量要求也是工程量清单编制中需要明确的内容，因此选项E也是正确的。而选项C施工组织设计并不是在招标工程量清单编制内容中需要作出的合理说明内容，因此不选。