采用总分包模式的特点有()。

（该题目是针对采用总分包模式的特点的选择题。）

根据提供的参照解析，我们可以逐一分析每个选项：

A. 总承包商选择的单位小：这一描述虽然与参考答案中的描述不完全一致，但核心意思是正确的，即采用总分包模式时，建设单位在选择总承包商的范围相对较小。

B. 业主合同管理简单，组织协调工作量小：这是正确的。总分包模式确实使业主的合同管理变得相对简单，同时组织协调的工作量也会减少。

C. 不利于控制造价：这一说法是不正确的。实际上，总分包模式有助于控制工程造价。

D. 缩短建设周期：这也是正确的。总分包模式可以优化施工流程，从而有可能缩短建设周期。

E. 建设单位风险大：这一说法在参照解析中没有明确提及，但从逻辑上分析，采用总分包模式，建设单位的风险确实可能相对较大，因为总承包商的责任重，需要较高的管理水平和实践经验。但这一选项并没有在参考答案中被选中，所以可能存在其他考虑或争议。

综上所述，正确答案为A、B和D。