关于建设工程监理文件资料的管理要求，下列哪些说法是正确的？

本题考查的是建设工程监理文件资料的管理要求。

关于这些说法，我们可以逐一分析：

A选项提到工程文件一般为复印件，实际上归档的文件资料一般应为原件，所以A选项是不正确的。

B选项强调文件资料应字迹清楚，图样清晰，图表整洁，签字盖章手续完备，这是正确的做法，以确保文件的清晰和完整性。

C选项要求文件资料的内容必须真实、准确，与工程实际相符，这是基本的资料管理要求，所以这个说法是正确的。

D选项提出文件资料应采用耐久性强的书写材料，这是为了保证文件的长久保存，避免资料因为书写材料的质量问题而导致损坏或无法读取，因此这个说法是正确的。

E选项关于工程文件中文字材料幅面尺寸规格宜为A3幅面，实际上应该是A4幅面，因此E选项是不正确的。

综上所述，正确的答案是B、C和D。