采用窒息法灭火的主要措施有（）。

采用窒息法灭火的主要措施包括：用灭火毯、沙土、水泥、湿棉被等不燃或难燃物覆盖燃烧物，向着火的空间灌注非助燃气体以及封闭起火建筑、设备和孔洞。选项A、C和E与这些措施相符。选项B“用不燃材料替代可燃材料”是防火的基本方法，而不是窒息法灭火的主要措施。选项D向燃烧对象喷洒干粉、泡沫、二氧化碳等灭火剂覆盖燃烧物是另一种灭火方法，不属于窒息法。因此，正确答案是ACE。