消防安全重点单位制订的灭火和应急疏散预案中的组织机构包括（）

根据题干，消防安全重点单位制订的灭火和应急疏散预案中的组织机构应包括灭火行动组、通信联络组以及安全防护救护组，因此选项A、C和E都是正确的。而疏散引导组也是应急组织体系的一部分，但它不属于组织机构范畴，因此选项D不正确。至于领导小组一项，根据参考解析所述，《基础知识》第308页中并未提及领导小组为该预案中的组织机构之一，因此可以排除选项C。因此，本题应选ACE。