关于“监控系统”的存取与使用，下列说法正确的是（）。

监控系统应保持时钟同步，以确保监控数据的准确性和可靠性。其他选项存在错误或不全面的表述：A选项提到只有发生特定事件才进行监控，但实际上监控系统通常需要进行常规监控；C选项提到控制系统投资额庞大并可能影响系统效能，但不能因此省略监控系统，因为监控系统对于保障安全至关重要；D选项提到监控系统产生的记录可以由用户任意存取，但实际上应该遵循相关的数据保护和使用规定。因此，正确答案是B。