请阐述一下 `Object.defineProperty` 和 `Proxy` 在对象操作中的不同点，并简述它们各自的应用场景。

解答思路：

在解答这个问题时，需要理解 JavaScript 中的 Object.defineProperty 和 Proxy 对象的区别。两者都用于操作对象的属性，但它们在功能和使用上有很大的不同。我们需要详细解释这两个概念，然后对比它们的区别。

最优回答：

Object.defineProperty 和 Proxy 都是 JavaScript 中操作对象的工具，但它们之间存在明显的区别。

1. Object.defineProperty 是 ES5 中定义的方法，用于直接在一个对象上定义新属性或者修改现有属性，并返回这个对象。它允许你精确地控制属性的行为，例如设置属性的值、是否可枚举等。但 Object.defineProperty 是直接修改原对象，无法实现对原对象的代理。

2. Proxy 是 ES6 中引入的一个新特性，用于创建一个对象的代理，可以对对象的读取、设置等行为进行拦截和处理。使用 Proxy 可以实现对对象的完全控制，包括访问属性、调用方法等操作的拦截。它提供了一种更为灵活的方式来控制对象的行为。同时，Proxy 创建的是一个与原对象相似的新对象，不会直接修改原对象。

总结来说，两者的主要区别在于 Object.defineProperty 是直接操作对象属性，而 Proxy 是创建对象的代理，提供更高级的控制。在需要更细粒度的控制对象行为时，通常使用 Proxy；而在需要直接修改对象属性时，则使用 Object.defineProperty。